Über uns
CAOBALI bedeutet für mich, einen Rohkakao anzubieten, hinter dem ich zu einhundert Prozent stehen kann. Ein Kakao ohne schlechtes Gewissen. Ein Kakao, der für faire Entlohnung steht, für Transparenz und einen respektvollen Umgang mit der Natur.
Ein österreichisches Unternehmen mit Wurzeln in Bali/Indonesien. Durch unsere enge Zusammenarbeit mit UBUD-RAW ist es uns gelungen, eine der besten und edelsten Rohkakaosorten nach Europa zu bringen!
Während der industrielle Kakaoanbau oft durch ökologisch belastende Monokulturen geprägt ist, verfolgt CAOBALI einen konsequent regenerativen Ansatz. Unsere Farmen sind keine Plantagen im herkömmlichen Sinne, sie sind lebendige Ökosysteme, die nach den Prinzipien der Permakultur gestaltet werden.
Kakao ist von Natur aus eine Schattenpflanze. In Agroforstsystemen gedeihen die Kakaobäume unter dem schützenden Blätterdach von Kokospalmen, Bananenstauden und wilden Fruchtbäumen. Diese Diversität schafft ein stabiles Mikroklima und fördert eine außergewöhnliche Bodenqualität.
Ein Kakao ist nur so gut wie das Leben der Menschen, die ihn herstellen. Bei uns gibt es keine diktierten Einkaufspreise. Die Bäuerinnen und Bauern kalkulieren ihre Preise selbst, damit sie und ihre Familien sicher von ihrer Arbeit leben können. Das ist, was wir unter Zusammenarbeit auf Augenhöhe verstehen.
Nachhaltig und fair
100 % natürlich angebaut
einen Schritt weiter als Fairtrade
F.A.Q.
Was diesen Kakao so besonders macht?
Wir vereinen die Jahrtausende alte Geschichte von zeremoniellem Kakao mit höchster Qualität aus dem spirituellen Herzen Balis. Die Menschen auf Bali verwenden ihn dort am liebsten für ihre ausgefallenen Kakaozeremonien!
Wer baut den Kakao an?
Durch unsere Partnerschaft mit UBUD-RAW können wir den reinsten Kakao Asiens direkt aus dem spirituellen Herzen Balis anbieten. Dort wird er für Herz öffnende Kakaozeremonien, Partys und als Zutat für die beste Schokolade Indonesiens verwendet.
Wie wird der Rohkakao angebaut?
Die einheimischen Bäuer*innen legen großen Wert auf den rein natürlichen und verantwortungsbewussten Anbau unseres Kakaos. Auf unseren Farmen wird Kakao nach dem Prinzip des Co-Anbaus angebaut. Das bedeutet, dass unsere Kakaopflanzen im Gegensatz zu monokulturellem Anbau in einem biodynamischen Umfeld wachsen.
Wie schmeckt Rohkakao?
Unser Kakao zeichnet sich nicht nur durch seine zahlreichen Inhaltsstoffe aus, sondern sticht vor allem durch seinen kaum bitteren und von Natur aus süßlichen Geschmack hervor. Und durch die täglichen Rituale der Menschen auf Bali erhalten unsere Bohnen noch einen einzigartigen, spirituellen Charakter!
Caobali steht für mehr als nur Fairtrade
Unsere Bäuer*innen besitzen ihr Lande und ihrer Plantagen, bestimmen ihre Verkaufspreise selbst und sind durch eine Gewerkschaft aus Dörfern geschützt vor dem Wettbewerb großer Konzerne. Sie haben eine Tiefe Verbindung zu ihrem Land, halten jeden morgen Rituale ab und produzieren so einen wirklich einzigartigen Kakao.
Für weitere Fragen stehen wir gerne zur Verfügung
info@caobali-rohkakao.at
Telefon
+ 43 664/7500 5393
in zusammenarbeit mit
UBUD RAW