Rohes Kakaopulver
Caobali steht für 100% reines, natürlich hergestelltes rohes Kakaopulver aus Bali. Unsere Kakaobohnen stammen von verschiedenen Farmen die seit Generationen im Besitz der einheimischen Familien sind. Durch diesen authentischen Anbau können wir ein in Europa einzigartiges Produkt liefern. Sie werden schonend, unter 42°C entölt und entfettet wodurch unser rohes Kakaopulver im Gegensatz zu geröstetem einen Großteil seiner wertvollen Inhaltsstoffe behält.
Naturreines Kakaopulver ist ein echtes Superfood. Im Gegensatz zu herkömmlicher Trinkschokolade enthält es keinen Zucker und hat einen niedrigen Fettgehalt. Es kann in vielen Speisen verwendet werden, wie Pudding, Backwaren, Müsli, Smoothies und hausgemachter Schokolade.
- Reich an Mineralstoffen und Pflanzenwirkstoffen wie:
- Magnesium
- Kalium
- Flavonoiden
- Eisen
- Enthält Theobromin, die Vorstufe des Glückshormons Serotonin
- Sehr gute Ballaststoffquelle (100g Kakaopulver enthalten über 100% des Tagesbedarfs)
- Ideal als Kaffee Alternative geeignet
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Was macht Rohkakao aus?
Rohkakao ist eine reine, schonend verarbeitete und sehr gesunde Alternative zu herkömmlichen Kakao. Er wird niemals über 60° erhitzt, wodurch ein Großteil der zahlreichen Inhaltsstoffe erhalten bleibt.
Zeremoniell bedeutet, dass du hier den gleichen Kakao bekommst, der seit tausenden von Jahren für Kakaozeremonien verwendet wird.
Ob du ihn nun für deine eigene Kakaozeremonie, als gesunde Belohnung nach einem anstrengendem Tag oder einfach als Rückzug aus dem Alltag verwendest, bleibt ganz dir überlassen!
Natürlicher Stimmungsaufheller
Theobromin statt Koffein!
Theobromin fördert neben der Bildung von Serotonin und Dopamin („den Glückshormonen“ ) auch die Bildung von Oxytocin („dem Kuschelhormon“).
Entspannend und regenerierend
Rohkakao ist eins der Magnesium reichsten Lebensmittel der Welt. Eine Tasse zeremonieller Rohkakao deckt bereits die Hälfte des Tagesbedarfs eines Erwachsenen. Ideal geeignet für Sportler zur Muskelregeneration oder nach einem Yoga Workout.
Antioxidant
Unverarbeiteter Rohkakao hat einen sehr hohen Anteil and Antioxidantien und wirkt nebenbei auch noch Blutdrucksenkend. Dafür verantwortlich ist der sekundäre Pflanzenstoff Polyphenol, welcher krebsvorbeugend und entzündungshemmend wirken kann.
Vegan & Glutenfrei
Es gibt wohl kaum jemanden, der Kakao nicht verträgt. Rohkakao ist zu 100% vegan, glutenfrei, beinahe zuckerfrei, niemals über 60°C erhitzt oder geröstet. Ein naturbelassenes Superfood!
Zeremonie Vorbereitung
Schritt Eins
Zeremonieller Rohkakao muss vor der Zubereitung zerkleinert werden. Das geht am besten mit einem Küchenmesser oder einer Raspel.
Anschließend pflanzliche Milch (wir empfehlen Hafermilch) vorsichtig erhitzen.
Achtung, die Milch soll nicht kochen!
TIPP: Man kann statt Milch auch heißes Wasser und je nach Geschmack Kokosblütenzucker verwenden.
Schritt Zwei
Sobald die Milch zu dampfen beginnt, wird das Kakaopulver bzw. der zerkleinerte Kakaoblock hinzugefügt.
Achtung! Um keine der wertvollen Inhaltsstoffe zu verlieren, den Kakao nicht über 60 Grad erhitzen!
Die zeremonielle Portion beträgt zwischen 30 bis 40 g Kakao. Wir empfehlen mit einer kleineren Portion zu beginnen.
Zu guter Letzt
Der letzte Schritt ist individuell: Mancher mag noch etwas Vanille, andere bevorzugen Zimt oder Chili. Wir empfehlen eine Prise Cayennpfeffer.
Zum Schluss den Kakao nur noch in Tassen füllen und genießen!
info@caobali-rohkakao.at
Telefon
+ 43 664/7500 5393
in zusammenarbeit mit
UBUD RAW
Andrea –
Super leckeres Kakaopulver, gerne wieder!!
Mark –
Der Kakao ist einfach der Hammer. Sowas von lecker. Ich empfehle Euch schon als weiter.
Luzia Batruel (Verifizierter Besitzer) –
Einfach fantastisch in seiner Feinheit und im Geschmack. Die beste Entscheidung was den diesen wundervollen Rohkakao betrifft. Habe nie einen besseren probiert 👍👍👍🥰